22 juni 2014

Melk en...




















Verschillende biologische boeren hielden afgelopen weekeinde open huis. Paul van der Monde (Wildwater) en ik gingen voor Foodtocht door Fryslân op bezoek bij de familie Langhout in Jelsum. Wie dat wil, kan ik altijd verse melk van de koe halen. Uit een melktap, waar je een muntje in gooit.

Vanwege de open dag waren er nu familieleden aanwezig om de tap te bedienen en uitleg te geven bij het boerenbedrijf. Vooral kinderen vonden de verse melk lekker. 'Krekt milkshake.'

Dochter Jos Langhout gaf uitgebreid toelichting op de manier waarop haar vader (en zij straks al opvolger) boert. Door vooral witte klaver in het gras te zaaien en cultiveren voegen ze extra voedingsstoffen toe.

Op een deel van het land is gerst ingezaaid. De eerste groene toefjes steken nu boven de grond uit. Nog even, dan valt pas te zien van welk soort 'gras' hier sprake is.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen